光陰地圖│20130603之買飯事件

中午發生的事情。

出去幫同事買炒飯，也買了自己的。小店是早餐賣完兼著賣炒飯，前面是早餐店的煎台，後頭還有個廚房。

我到的時候，單子排得不短，我在想只是等兩個炒飯，花不上多少時間；結果我錯了，我花了24分鐘等炒飯，拎回去又花了20分鐘把炒飯吃完。

吃完還蠻怒的。(不過怒的原因不是因為炒飯～)

在等待的24分鐘裡，店家一直都很忙，忙著慌亂地出餐。而且因為廚房離煎台很遠，炒完飯送出來要包外帶也需要時間，也就沒看到店家招呼在等的客人們。

老實說，只要端杯飲料請客人喝，緩和客人等待的不耐，這樣至少不會造成客人累積的不滿。待過服務業一段時間，現在除了有正職，也兼做管糧餉管帳的帳房大娘，客人如何心悅誠服地買單，我是很在意的，也會想去觀摩其他店的做法。

很好，這家小店可以列為〝暫不考慮〞名單了。

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