光陰地圖│20120409之豬肝撈麵

今天中午有個媒體試映的電影邀約，和熟識的書友約在信義威秀影城。因為來得早了，便到對面的新光三越用餐。

坐手扶梯到了B2，好吃的東西真的很多，但是我想吃點不一樣的，所以挑了一向沒吃過的撈麵，點了豬肝撈麵套餐。查了一下，撈麵就是一般說的拌麵，指把瀝乾的麵條(通常為雞蛋麵，偶爾亦以河粉來代替，多見於粵港澳一帶)拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。

時間：2012/04/09 11:37
地點：新光三越‧1976茶餐廳

服務人員先端來了豬肝撈麵。麵條拌了蠔油很香，入口Q有彈性，令人驚豔的是豬肝完全不柴不老不硬，入口軟嫩厚薄適中，口感很讚。

時間：2012/04/09 11:38
地點：新光三越‧1976茶餐廳

再過五分鐘左右，套餐附的港點─叉燒包也送上來了。現點現蒸的叉燒包，一撥開便散出蒸騰的熱氣，內餡很香又飽實，這樣吃下來我真的就飽了。

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