※重要公告及七日內行程※
歡迎各項合作洽談邀約、推薦分享、廣告投放、占卜活動配合，來信連絡請寄：我的連絡信箱
本站留言與引用全面採取審核制，審核後才會出現，不便之處敬請見諒。
各大出版社企劃先進必看：我參加過的試讀活動大集合、我寫過的書評心得
預約Wiber進行催眠前必讀：催眠師Wiber要給你(妳)的信
5/22：HPX G27讀書會Ch8 19:30~21:30
5/23：小猴子咖啡廳駐點占卜 19:30~21:00，預約電話 02-27491219
5/24：Danny老師八字入門課(二) 19:30~22:30
5/25：Rebirth Cafe駐點占卜 20:00~23:00，洽詢電話02-23689866
5/26：第二階禪修班上課10:00~12:00，奇蹟占卜館駐點占卜 18:30~22::30，預約電話0987-353634
5/27：2012台北小熊課
5/28：Rebirth Cafe駐點占卜 20:00~23:00，洽詢電話02-23689866
6/16：616【忠信料理軍之肉粽大集合】14:00~17:30
6/24：法鼓山福田班第六次上課 09:00~17:00
首頁 > 吃飯皇帝大 > 極品佛跳牆

極品佛跳牆

2005/02/08 ││瀏覽:6,737 使用者瀏覽數 發表評論 閱讀評論

今年過年另一件值得記錄的事，就是我提了一盅剛做好的極品佛跳牆回桃園。老實說，這剛好是我順手凹到的東西。

因為2/5公司大掃除完後不急著回家打包，剛好到朋友的店坐坐，朋友夫婦就說晚上要員工一人做一盅佛跳牆帶回家過年，問我要不要也做一盅；當時我還不知道老爸已經訂好了年菜，所以就說好，朋友夫婦就吩咐員工開始備料和容器，準備做10盅大的佛跳牆。


佛跳牆是朋友店裏一道出名的菜色，小小的甕中裝滿了料，加上濃郁的雞湯當湯底，更顯美味。這次要把份量放大到一般宴席中所見的大盅佛跳牆，而且還要一次做10盅，光備料就是很大的工程呢！

不過，朋友店裏做的佛跳牆，跟我手上找到、或用Google找到的佛跳牆食譜還是有一點差異喔！似乎在某些食材的取用上做了些變動，所以香氣美味依舊但不顯油膩呢！難怪2/6當天下午提著它坐火車，有些媽媽還偷偷瞄我….

P.S.因為受不了美味當前，所以過年前就已經先熱來吃了….

◎佛跳牆的由來

http://bbs.ntu.edu.tw/cgi-bin/readgem.cgi?board=Cookclub&dir=A0RJTEF3&type=file

歷史上的今天還寫了....
Blog Widget by LinkWithin

Popularity: 5% [?]

愛麗絲

工程師級的PM+顧問、安靜愛書人、非典型網站企劃/網站編輯/網路行銷企劃、全職部落客與駐點執業療癒系仙姑的合體！

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookLinkedInPinterestGoogle PlusFlickrYouTube

分類: 吃飯皇帝大 標籤:
  1. 目前尚無任何的評論。
  1. 目前尚無任何 trackbacks 和 pingbacks。