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光陰地圖│20121022之一期一會串燒

本年度第一次正式的參加部門聚餐,地點是在仁愛圓環邊、四維路巷子裏的一期一會串燒。這家小店在網路上很有名,我們到了店家準備要打卡時,才發現它已經累積超過1,200人次的打卡數了呢!(請見一期一會串燒粉絲專頁)

一期一會(一期一会,いちごいちえ)是日本茶道及武道的用語,考證出處是來自日本戰國安土桃山時代的茶道宗師千利休。「一期」表示人的一生,「一會」則意味著僅有一次相會,勸勉人們應珍惜身邊的人。因為與日本禪當中的「瞬間」概念有關,所以這句話經常會寫在掛於茶室的字畫上,意味著每次的茶聚都是獨一無二的。

今晚到聚會現場,真的體會到了什麼叫做〝一期一會〞。小小的店面僅由帥哥店長阿峰一人包辦,在一邊揮汗烤食材之際,還可以跟幾批客人寒暄個幾句,沒有三兩三的功力,恐怕是很難搞定啊~身為台中人的阿峰,曾經擔任日本料理的師傅,對於食材有很執著的要求。小店的開店時間是傍晚五點左右,但是阿峰一大早就要去採買當日新鮮的食材囉!

我們其實有小迷路了一下,不過回頭走對的巷子進去一看,若不看清楚還真以為找不到了呢….因為底下海尼根的燈,實在太亮了。

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時間:2012/10/22 19:35
地點:四維路‧一期一會串燒

因為是部門聚餐,所以點的燒烤食材比較多。第一輪先點個大概(也就是菜單上的全都上個幾份來),等到吃得差不多了再點第二輪。印象中我們點了豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞皮、筊白筍、香菇、明太子雞翅、培根捲、鯖魚、鮭魚肚、鮭魚飯糰….,阿峰很貼心的第一輪做醬燒,第二輪做鹽烤,讓我們嚐到兩種不同的口味。最後我們點了11隻蝦,用淡海鹽烤的方式,吃起來有鮮甜的味道喔!大滿足~

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時間:2012/10/22 21:10
地點:四維路‧一期一會串燒

地圖在這裡唷!

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歷史上的今天還寫了....
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