愛麗絲樂遊部落格仙境

七月初，我報名參加了17tryit試試如意的【漢坊】御點溏心酥伴手禮禮盒大試吃活動，很幸運地被電腦抽選上了！7/12下午就接到店家的電話說要送餅來，問我在不在家；當時我還在宜蘭回台北的車上，便跟店家先約定好，隔天早上再送餅。

7/13早上，一位可愛的女生提著餅來給我，我才知道原來漢坊餅舖就在不遠處的永利路上，其實我走路過去拿就可以了，還麻煩她專人送來，真是不好意思啊！


整個【漢坊】御點溏心酥伴手禮禮盒是六入裝的精美盒子，每顆溏心酥都跟拳頭差不多大唷！酥脆的外皮加上香Q的內餡，是店裏獨特的商品之一。以大米為原材料經麥芽或麥芽?作用,再精製而成的純正麥芽糖，甜度純正、香味濃,再加入上等蜂蜜製成的內餡，及師傅特殊的手技，是食藝文化的新饗宴。

原來這漢坊餅舖的前身，是長安東路上的五十年老店─凱凰林漢餅舖，隨著老師傅的退休，為了延續私房技術與堅持，第二代就共同創立了漢坊餅舖，延聘老師傅李敏郎先生擔任技術總監，繼續漢餅的好口味。

終於要開始吃餅囉！先來拆包裝….

真的，每一口都咬得到內餡！堅持低油、低糖，不添加人工香料、防腐劑，嚴選素材，製作過程每一步驟，總是細心的觀察食材的每一分變化，火侯拿捏之精準，讓內餡有著與眾不同的香氣。

最後真不好意思，我要大口咬定溏心酥囉！真的很好吃～

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